13.827 huevos consumieron los colombianos en el 2017
Producción de huevos crecerá el 7.1%
La avicultura se ha convertido en la piedra angular para impulsar la economía agropecuaria en el país, generar mejores condiciones para el campo, ofrecer oportunidades laborales y entregar a los colombianos dos productos de excelente calidad y a precios accesibles como son la carne de pollo y el huevo.
Durante los últimos 30 años el sector no ha dejado de crecer y para este año Fenavi estima un crecimiento del 3.6% gracias al buen comportamiento de la producción de huevo.
Según los análisis de proyección, 14.8 mil millones de huevos se producirán en este 2018 y 297 unidades de huevo será la cifra que consuma cada colombiano. La tasa de crecimiento de la producción de huevos será de 7.1%. Por su parte, la tasa de crecimiento de la producción de carne de pollo será de 1,7% y se producirán 1,6 millones de toneladas. El consumo de esta proteína per cápita será de 33.1 kilos.
En el 2017, los colombianos consumieron la cifra histórica de 13.827 millones de unidades de huevos y el consumo per cápita fue de 279 unidades, según proyectado para este año, el aumento será de 18 huevos por persona.
Igualmente, el año pasado se logró la cifra récord de producción de carne de pollo de 1.563.568 toneladas y el consumo per cápita fue de 32.8 Kilogramos en el 2017
Otras cifras
783 millones de pollitos de engorde ingresarán a granjas en este año, y 2.0% será la tasa de crecimiento de encasetamiento.
Con respecto a las pollitas, ingresarán 43.9 millones de pollitas de postura lo cual representará un crecimiento de 1.0%. La participación de las importaciones en el consumo será de 3.6%.