Texturas y aromas que cautivan a los paladares
La gastronomía del Líbano, una delicia que debes probar
Ubicado en la encrucijada de Oriente Medio, el Líbano es un país lleno de maravillas turísticas, ricas tradiciones y una exquisita cultura gastronómica, por tanto, este territorio, caracterizado por sus antiguos vestigios históricos y sabores auténticos, se ha expandido a través de sus comidas, por lo que hoy te contamos por qué probarla.
Cuando hablamos de la cocina libanesa, esta se describe como una experiencia sensorial única, de manera que expertos en culinaria la definen como una invitación a explorar la riqueza de un país que ha sabido combinar historia, tradición y una pizca de modernidad en cada plato.
Por tanto, hoy, te invitamos a descubrir por qué la gastronomía del Líbano es una delicia que, sin duda, debes probar.
Gastronomía libanesa: un festín para los sentidos
La gastronomía libanesa es una sinfonía de sabores, texturas y aromas que cautivan a los paladares más exigentes. Con una rica tradición culinaria que se remonta a siglos de historia, la cocina libanesa se distingue por su diversidad de ingredientes frescos y especias exquisitamente combinadas.
Desde platos emblemáticos como el Shawarma, con su mezcla de lomo de res y verduras frescas, hasta el tradicional Hummus, una cremosa fusión de garbanzos, tahini y aceite de oliva, cada bocado cuenta una historia de la cultura y la hospitalidad libanesa.
Los intensos sabores del Kibbe, las hojas de parra rellenas conocidas como “Indios de Parra” y el fresco Tabule, elaborado con perejil, tomate y bulgur, transportan a los comensales a las vibrantes calles de Beirut.
En la gastronomía libanesa, cada plato es una obra maestra que despierta los sentidos, convirtiendo cada comida en una experiencia sensorial inolvidable.
Estos son los cinco platillos emblemáticos que representan la autenticidad culinaria de este país:
El Falafel: Dentro de sus ingredientes encontramos los garbanzos, el cilantro, el perejil, el ajo,y especias auténticas de la región. El Falafel son bolitas fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, una deliciosa mezcla de garbanzos y hierbas.
El Tahine: Su ingrediente principal es el sésamo, también conocido como ajonjolí. Esta es una salsa cremosa que puede ser utilizada como aderezo o dip.
El Babaganush: Es una especie de puré ahumado de berenjena con tahine.
Indios de Parra: Son rollos de hojas de parra rellenos de arroz y carne, cocidos a la perfección.
Kibbe: Es una delicia sabrosa, hecha con bulgur, carne picada y especias, formado en pequeñas porciones y generalmente frito o asado. Se sirve comúnmente como aperitivo, entrada o plato principal.
La gastronomía libanesa es una de las más fragantes y saludables – Foto: Cortesía
Sinfonía líquida del Líbano: explorando las delicias de sus bebidas auténticas
Sumérgete en la esencia de la cultura libanesa a través de sus auténticas bebidas, una obra maestra de sabores y tradiciones. Desde el exquisito Agua de Azahar, obtenida de las delicadas flores de naranjo y preparada con una infusión floral que se mezcla armoniosamente con agua y azúcar, hasta el cautivador Té de Menta, donde la frescura de la menta se infunde en una mezcla dulce y vigorizante endulzada con azúcar.
Además, la rica tradición libanesa se manifiesta en opciones como el Arak, un licor anisado que encanta en celebraciones y se fusiona perfectamente con agua y hielo, y el Jallab, una bebida dulce y aromática que combina uvas, dátiles, agua de rosas y piñones. Cada sorbo es un paso más hacia la comprensión de una cultura que encuentra en sus bebidas un medio para compartir historias, celebrar la vida y, sobre todo, deleitar los sentidos con una explosión de autenticidad y sabor.
Dulces que cautivan el paladar
La culminación de cualquier festín libanés se encuentra en sus irresistibles postres, auténticos manjares que transportan a cada comensal a un paraíso de sabores exquisitos.
Descubre la delicia de los Greiby, galletas de pistacho que se deshacen en la boca, donde la armonía entre la harina, la mantequilla y el azúcar se fusiona con la textura crujiente de los pistachos espolvoreados con azúcar glas.
La exquisitez de los Mawmul de Nuez, pequeños pastelitos rellenos de nueces y aromatizados con canela, una explosión de sabores que conquistan los paladares más exigentes.
Deleita tus sentidos con los Mawmul de Dátil, pequeñas joyas de dulzura rellenas de dátiles que transportan a cada bocado a una experiencia única.
Prueba el Namura, un esponjoso pastel de sémola y yogur coronado con nueces, una combinación de texturas y sabores que crea una sinfonía en tu paladar. Y no puedes dejar de disfrutar la majestuosidad del Baklava, capas de hojaldre rellenas de nueces y almendras, bañadas en la dulzura dorada de la miel, una verdadera obra maestra de la repostería libanesa.
Descubre el auténtico sabor Libanés en El Balcón de Salo en Jardín Plaza
Para vivir esta experiencia única, te invitamos a visitar El Balcón de Salo en el Centro Comercial Jardín Plaza, local R47A, donde la tradición culinaria libanesa se fusiona con la innovación en la nueva plazoleta de comidas al estilo Food Garden. Un destino que promete transportarte directamente a las calles de Beirut con cada bocado. ¡Buen provecho!