¿Comer apio es bueno o es malo?

El apio es una hortaliza muy saludable con grandes propiedades nutricionales y medicinales. No puede faltar a la hora de preparar caldos y platos tan completos, nutritivos y tradicionales como los potajes, pucheros y sopas. Ahora es muy común usarlo en los batidos o jugos Verdes.

En la Medicina Natural, se ha recomendado tradicionalmente el consumo del apio para combatir la gastritis, y más recientemente en la jugoterapia , se recomienda el consumo del jugo de apio con ese mismo fin.

Y es que el extracto de apio demostró una significativa capacidad para restablecer la mucosa gástrica y ofreció protección antioxidante de los tejidos gástricos, en las ratas que habían sufrido las úlceras.

Más salud

Un estudio encontró que la fibra que contiene puede ayudar a reducir el colesterol que obstruye las arterias (llamado LDL o colesterol malo). Los ftalidas en estas verduras también estimulan la secreción de jugos biliares, que trabajan para reducir los niveles de colesterol. Menos colesterol significa menos placa en las paredes arteriales y una mejora general en la salud del corazón.

La presencia de vitamina C, fibra y otras sustancias en las raíces del apio promueve la salud cardiovascular. También contiene antioxidantes que pueden ayudar a minimizar el daño de los radicales libres. Todos estos factores se combinan para hacer del apio una opción alimenticia increíblemente saludable para el corazón.

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El apio contiene altos niveles de calcio y magnesio; minerales importantes en la función neural que han demostrado reducir significativamente la ansiedad y el estrés percibido. Además, contiene cumarinas, que estudios han demostrado es potencial en el tratamiento de varios trastornos neurodegenerativos como el Alzheimer, el Parkinson, la epilepsia y más.

Adelgazar

El consumo regular de jugo de apio antes de las comidas puede ayudar a reducir su peso. Es muy bajo en calorías y también te mantiene satisfecho, debido a su alto contenido de fibra. Por lo tanto, puede ayudar a dejar de comer en exceso y a mantener un peso bajo sin sentir hambre todo el tiempo.

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