Puede proporcionar una gran cantidad de nutrientes
El brócoli como superalimento, descubre cómo puede protegerte de enfermedades
El brócoli es una verdura crucífera que se ha ganado la reputación de ser un superalimento.
Esto se debe a que es una fuente rica en nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes.
Beneficios para la salud del brócoli
El brócoli tiene una serie de beneficios para la salud, entre los que se incluyen:
Protección contra el cáncer
El brócoli contiene compuestos que tienen propiedades anticancerígenas, como los sulforafanos, el indol-3-carbinol y los glucosinolatos.
Estos compuestos ayudan a proteger las células del daño y a prevenir el crecimiento de células cancerosas.
El brócoli es una de las mejores fuentes de sulforafanos, un compuesto que ha demostrado tener propiedades anticancerígenas.
Los sulforafanos pueden ayudar a prevenir el cáncer al estimular las enzimas que desintoxican el cuerpo y al proteger las células del daño causado por los radicales libres.
En particular, el brócoli se ha relacionado con una menor incidencia de cáncer de colon, cáncer de próstata, cáncer de mama y cáncer de pulmón.
Fortalecimiento del sistema inmunológico
El brócoli es una buena fuente de vitamina C, un nutriente esencial para el sistema inmunológico.
La vitamina C ayuda a proteger el cuerpo contra las infecciones al ayudar a las células del sistema inmunológico a funcionar correctamente.
Una taza de brócoli crudo proporciona aproximadamente 100 miligramos de vitamina C, que es aproximadamente el 130 % de la ingesta diaria recomendada para adultos.
Mejora de la salud cardiovascular
El brócoli es una buena fuente de fibra, que ayuda a controlar el colesterol y la presión arterial.
La fibra soluble del brócoli puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL, también conocido como colesterol “malo”.
La fibra insoluble del brócoli puede ayudar a controlar la presión arterial al aumentar el volumen de las heces y ayudar a eliminar el exceso de sal del cuerpo.
Mejora de la salud digestiva
El brócoli es una buena fuente de fibra, que ayuda a mantener el sistema digestivo saludable.
La fibra soluble del brócoli puede ayudar a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento.
La fibra insoluble del brócoli puede ayudar a prevenir el síndrome del intestino irritable (SII) y otras afecciones digestivas.
Reducción del riesgo de enfermedades crónicas
El brócoli es una buena fuente de antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo del daño causado por los radicales libres.
Los radicales libres se han relacionado con el desarrollo de enfermedades crónicas, como las enfermedades cardíacas, el cáncer y la diabetes.
El brócoli contiene una variedad de antioxidantes, como la vitamina C, la vitamina E, el betacaroteno y los flavonoides.
Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
*Este artículo fue elaborado por un periodista del Diario Occidente usando herramientas de inteligencia artificial.