¿Cómo va el abastecimiento de alimentos en Cali?

De las 3.500 toneladas de alimentos que entran habitualmente durante los días de mercado a la Central de Abastecimientos del Valle del Cauca-Cavasa, sólo están llegando 500 para distribuirse en las plazas de mercado de la capital vallecaucana y su área metropolitana.

Así se dio a conocer durante la segunda sesión, en menos de 8 días, de la mesa de abastecimiento extraordinario liderada por la Secretaría de Desarrollo Económico de Cali, constituida para hacer seguimiento al abastecimiento y generar espacios propicios y estrategias para el ingreso de alimentos.

“Podemos informarle a la comunidad de Cali y sus alrededores que se ha habilitado el corredor humanitario desde y hacia Cauca y Nariño, lo que nos va permitir que lleguen alimentos de estos departamentos y que a ellos les llegue también distintos productos, inclusive combustible. La situación poco a poco ha ido mejorando, esperamos con esta noticia que se normalice el ingreso y a la vez se estabilicen los precios nuevamente”, manifestó María Fernanda Santa Palacios, Secretaria de Desarrollo Económico.

La Personería, la secretaría de Agricultura del Departamento, Asoalameda, Asoporvenir, Asoflortesta, Aso Santa Elena y Cavasa, además de grandes superficies como supertiendas Olímpica y Almacenes Éxito, integran esta mesa interinstitucional que analiza las posibles salidas al tema de suministro de alimentos a la comunidad.

“Seguiremos trabajando en soluciones, gestionando y haciendo acompañamiento para el ingreso de alimentos, ya se están habilitando los corredores humanitarios tanto en el sur como en el norte del departamento y esto nos llena un poco de tranquilidad”, precisó Járrison Martínez Collazos, subsecretario de Servicios Productivos y Comercio Colaborativo.

Y es que en momentos apremiantes como los que vive la ciudad, “los pequeños productores han suplido las necesidades con alimentos básicos, aportando además al equilibrio de los precios”, aseguró Nohora Cecilia Echeverry, administradora de la Galería La Floresta, quien añadió que, en esa plaza de mercado, “se ha presentado disminución en la cantidad de productos dado el costo elevado en Cavasa y Santa Elena, y el ingreso de ganado es nulo, mientras que se consigue pollo a precio exageradamente alto”.

Cavasa

Por su parte el gerente de Cavasa, Carlos Alomía, clamó para que se habilite el ingreso de alimentos procedentes de Cauca y Nariño, al tiempo que “se debe desbloquear la entrada por Juanchito, permitir el paso desde y hacia Candelaria y Florida, y permitir el paso en la vía a Palmira a la altura del corregimiento el Bolo.

“Ya han empezado a llegar alimentos a nuestra plaza; los cárnicos es el sector que más está sufriendo en estos momentos, no se consigue carne. La papa amaneció hoy a $4.000 el kilo, antes estaba a $5.500 pesos, igual ha sucedido con la cebolla y el tomate. Lo que significa que están ingresando estos productos y eso va permitir equilibrar nuevamente los precios”, aseguró Miguel Ángel Muñoz, vocero de la plaza de mercado de Santa Elena

Según Trinidad Escobar, administradora de la galería Porvenir, los precios de frutas y hortalizas se han ido normalizando, al tiempo que ha ingresado pollo y cerdo, mientras que la carne de res no se encuentra en el mercado.

“Los precios hoy amanecieron con tendencia a normalizarse, no hay carne de res, han ingresado unos 40 cerdos y un poco de pollo. Los precios han bajado poco a poco”, precisó.

Supermercados

Por su parte, Jorge Zorrilla, vocero de Supertiendas Olímpica, manifestó su preocupación por la falta de productos como el papel higiénico, servilletas y toallas higiénicas; mientras tanto, se han abastecido de proveedores locales de distintos productos, por lo que espera y anhela que pronto se abran nuevamente los corredores viales de todo el territorio colombiano.

En Alameda, la tendencia es igual a las anteriores plazas de mercado, donde se ha registrado carencia de carne de res, ingreso de cerdo y pollo, mientras que verduras y frutas presentan con abastecimiento normal, aunque con precios altos.

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