Desde este viernes reabrieron
Volvieron los cholados
“Esta noche damos reapertura con el proyecto piloto para todos los cholados de la ciudad de Cali. Esta intención es de abrir nuevamente nuestra economía, recuperar los empleos y prestarle servicio bioseguro a nuestra comunidad. ¡Que viva el cholado!”.
Así lo confirmó el alcalde de Santiago de Cali, Jorge Iván Ospina Gómez, luego de una reunión sostenida la tarde-noche del viernes con representantes del sector de choladeros de la Calle Novena y el Parque El Ingenio.
Durante la reunión, a la que también asistió el secretario de Desarrollo Económico, Argemiro Cortés, además de funcionarios de la Secretaría de Seguridad y Justicia, el sector en mención se comprometiócomo organización a atender al público con protocolos de bioseguridad.
“Necesitamos un compromiso muy firme de parte de todos estos sectores, de que van a cumplir estrictamente los protocolos. En algunos lugares permitiremos la atención en mesa, en otros no, pero sobre todo vamos a revisar el compromiso que ellos tienen”, aseguró el titular del Desarrollo Económico Distrital.
Por su parte, el subsecretario de Inspección, Vigilancia y Control, Jimmy Dranguet Rodríguez, expresó que “los choladeros de la Calle Novena y el Parque El Ingenio se están convirtiendo en Guardianes de Vida y hoy estamos sellando este compromiso, para que el tradicional cholado de Cali no muera durante la pandemia”, contextualizó Dranguet.
Reacciones
Para Ólmer Velasco Sarria, dueño de la Heladería El Cacique en las canchas Panamericanas y quien está en el negocio desde hace 40 años, “gracias a Dios hoy estamos trabajando en los protocolos para atender a nuestra clientela en las mesas”.
Por su parte, Grace Velasco, también empresaria del sector de los cholados, detalló que los protocolos exigidos por la Administración Municipal incluyen espacios para la desinfección como lavamanos y dispositivos para la aplicación de alcohol o gel antibacterial.
Luis Castillo, un consumidor frecuente de cholados y luladas, celebró la reapertura del sector y manifestó:“Nada más rico que sentarse en esta zona y comerse un heladito al aire libre”.
Foto: Comunicaciones Alcaldía de Cali