Saltarse la cena puede hacerte engordar en lugar de adelgazar

Muchas personas creen que saltarse la cena es una estrategia efectiva para perder peso rápidamente.

Sin embargo, esta práctica, lejos de ayudar a adelgazar, puede provocar el efecto contrario: ganar peso. Aunque parezca contradictorio, no cenar puede afectar negativamente el metabolismo, los niveles de azúcar en la sangre y los hábitos alimenticios del día siguiente.

El error de saltarse la cena para bajar de peso

La lógica de muchas dietas extremas se basa en reducir drásticamente la ingesta calórica diaria, y una forma común de hacerlo es eliminando la cena.

Pero nuestro cuerpo no funciona únicamente contando calorías. Cuando pasamos muchas horas sin comer, especialmente en la noche, el cuerpo entra en un estado de alerta, donde guarda energía en lugar de quemarla.

Esto ralentiza el metabolismo, lo que hace que adelgazar sea más difícil con el tiempo.

Además, saltarse la cena puede provocar un aumento del apetito en la mañana siguiente, llevando a atracones o a un desayuno excesivamente calórico que desequilibra el resto del día.

El metabolismo y el reloj biológico

El cuerpo humano tiene un reloj biológico interno llamado ritmo circadiano, que regula muchas funciones, incluido el metabolismo.

Comer en horarios regulares ayuda a mantener ese ritmo equilibrado. Si te saltas una comida importante como la cena, puedes desajustar ese reloj, lo que lleva a alteraciones en los niveles de insulina y azúcar en la sangre, favoreciendo la acumulación de grasa.

Según estudios recientes, cenar de manera equilibrada y temprano contribuye al control del peso, mientras que no comer en la noche puede aumentar los niveles de estrés y provocar ansiedad, lo que también puede derivar en un aumento de peso por consumo excesivo de alimentos poco saludables más adelante.

Efectos secundarios de no cenar

Además del posible aumento de peso, saltarse la cena puede traer consecuencias negativas para la salud general:

• Disminución del rendimiento cognitivo: al no recibir suficiente energía, el cerebro no funciona de forma óptima.
• Alteraciones del sueño: el hambre puede interrumpir el descanso nocturno, provocando insomnio o un sueño poco reparador.
• Pérdida de masa muscular: al no recibir nutrientes, el cuerpo podría comenzar a descomponer músculo para obtener energía.

¿Qué cenar para mantener un peso saludable?

La clave está en no saltarse la cena, sino en saber qué comer. Una cena equilibrada, ligera y rica en nutrientes es ideal.

Se recomienda incluir proteínas magras (como pollo, huevo o pescado), vegetales y una porción pequeña de carbohidratos complejos como quinoa, avena o batata.

Evitar alimentos ultraprocesados, azucarados o muy grasosos es esencial para no sobrecargar el cuerpo antes de dormir.

También es importante cenar al menos dos horas antes de acostarse para facilitar la digestión.

Saltarse la cena no es una solución mágica para perder peso. Por el contrario, puede hacer que el cuerpo almacene más grasa, altere el metabolismo y provoque desequilibrios alimenticios.

Para adelgazar de forma saludable y sostenible, lo ideal es mantener una alimentación balanceada durante el día, incluyendo una cena ligera y nutritiva.

Recuerda que cuidar de tu cuerpo no se trata de comer menos, sino de comer mejor.

*Este artículo fue elaborado por un periodista del Diario Occidente usando herramientas de inteligencia artificial.

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