Nutrición contra el cáncer

Dra. Natalia Álvarez Aguado
Directora Médica del Centro Médico Integrativo Maná, Master en Nutrición y Dietética Humana, Psicoterapeuta Transpersonal, Medicina Tradicional China, Terapia Neural, Medicina Antiedad.

Entre las mayores preguntas de los pacientes que padecen cáncer o los que sobreviven a esta enfermedad se encuentra qué debo comer y qué estilo de vida debo llevar para el tratamiento y cómo cuidarse de una recaída.

En el estudio de Zebrack B donde se estudió a 879 pacientes adultos jóvenes con cáncer y sobrevivientes, se evidenció que más del 50% quisiera más educación acerca de la nutrición y los estilos de vida. El otro 50% del estudio no supo qué decir qué necesidad tenía.

Por lo cual quiero dejar un presente en mi experiencia en nutrición y cáncer, y adicional a esto cómo podemos nosotros como médicos mejorar la calidad de vida de la familia que rodea al paciente de cáncer para evitar que otros miembros de esta padezcan de esta enfermedad y el paciente disminuya hábitos no saludables y mejore su condición de dolor y su sobrevida a esta patología, creando un ambiente de adecuado conocimiento de la nutrición.

Entre los grupos de pacientes, sobrevivientes, familia y el equipo de salud encargados de su cuidado existen diferentes mitos, creencias y verdades en nutrición.

Es importante conocer que nuestro cuerpo usa la energía vital del sol metabolizada por medio de las plantas. La Medicina China tradicional refiere que el sol es la fuerza vital yang, la energía del sol de los alimentos que crecen con su exposición, y la energía yin proveniente de la tierra.

Esta energía en nuestra medicina tradicional que proviene de los alimentos su síntesis es llamada ATP la conversión de convertir un carbohidrato, una proteína y un lípido puede alcanzar 1.3mmol/kg/seg, la reserva de ATP de un individuo es agotada en menos de 1 minuto cuando todo su ATP va a ser hidrolizado.

Los carbohidratos, los lípidos y las proteínas son oxidados para generar ATP. Adicional a esto la medicina china tradicional nos habla que la nutrición tiene un componente muy importante en la emoción o el psiquismo del ser, haciendo de la nutrición un sustrato de lo que percibimos del medio externo, de cómo el individuo prepara esos alimentos, la intención, o el amor impregnado así los órganos, fortaleciéndolos o debilitándolos, según la emoción de la que se esté alimentando el individuo.

Es importante reconocer como terapia anti Cáncer que el reino con mayor afección desde la medicina china, es la tierra.

Esta se derrama y da origen a los tumores, por ende el trabajo en nutrición es usar alimentos que me reestructuren la tierra y me la contengan como es el caso de los vegetales frutas y verduras de color verde, en el sabor el acido por sus altos contenidos en vitamina c, antioxidantes, flavonoides que le pertenece al reino madera y los alimentos de color rojo del reino fuego, que protegen a los vasos sanguíneos de los procesos inflamatorios, aquí podemos ver todo el grupo de las bayas muy indicadas por su contenido poderoso de tres tipos de antioxidantes: antocianinas, acido elagico, y resveratrol, protegen a la célula de los radicales libres, y de la metilación celular o cambio de ADN.

Por el lado de las proteínas es importante comer proteínas blancas como es el pollo y el pescado, y huevos con gran aporte proteico sin caer tan pesado, lo ideal es evitar los lácteos, no consumir cerdo, ni embutidos.

Por el lado de los carbohidratos no confundir esto con dulces o calorías simples, las cuales no las requerimos, alimentan las células cancerígenas.

Se deben revisar los casos incivilizados puesto que todas las lesiones cancerígenas no son iguales, pero estos son tips que nos pueden ayudar a realizar cambios.

Cuando se tiene temas en nutrición por falta apetito, mi aliado estratégico es Oncosure para evitar leches enteras que le caen mal a los pacientes, lo pueden hacer como colada o agregarle a los jugos, activa el ánimo en pacientes, mejora su nutrición.

Si estas lecturas resuenan contigo te espero en mi consulta en el @centromedicomanao en mis redes sociales en Instagram: @dra_nataliaalvarez o en la página www.centromedicomana; donde practico la mirada integral de la enfermedad y encontraran mas artículos de su interés.

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